Author: N/A | Created: 2019-12-11
每每到了秋冬的季节
就会想起过年吃的腊味和特产
腊肠、腊鸭、鱼干,想想就开心
但还有一种!有人喜欢有人觉得恶心!
禾 虫
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(以下内容谨慎观看)
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最贵200元一斤!你吃过吗?
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要说现在这个日子
就是吃它们的最好时节了!
这种小小的虫子!到底有什么魅力呢?
要知道当时
禾虫最贵曾卖到200元/斤!
不过今年市面上的禾虫
价位大概维持在80~100元/斤
(还是吃不起!也不敢吃)
禾虫学名为疣吻沙蚕,属于水生动物,
形状像蜈蚣,表皮金黄带红,
虫身丰腴,浆液饱满,看起来十分可怕,
但是吃起来却是另一番滋味。
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“最恶心”的特产!你打算怎么吃?
在广东,禾虫可以有N种“死法”
可蒸可炖、可煎可炸、可晒可焗......
想怎么来就怎么来,生吃都行!
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【 禾 虫 肠 粉 】
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大家都熟悉禾虫肠粉
一定有人为了吃它而排过队
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一条条会蠕动的禾虫放在铁盘上,
真是影响食欲啊,
为什么还这么多人去吃呢?
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禾虫和蛋就是最强cp,
现在还要配合上肠粉,那口感应该很赞!
据吃过禾虫肠粉的街坊称
真的鲜甜弹牙,好Q!
【 蜂 蛹 肠 粉 】
你以为只有禾虫能做肠粉?
那就太小看广东人了,
“万物皆可”肠粉,蜂蛹肠粉!
现在难道都流行这样的食物吗?
这个不会动!还能接受一点!
想起了小时候家里人还会用来做炒饭呢!
更不用说一些古法美味
古法钵仔焗禾虫、传统土鸡蛋煎禾虫
甚至还能拿来煲汤!
比禾虫更可怕的特产!你见过吗
这也不是普通的老鼠,而是田鼠!
生活在田间地头,吃庄稼的根茎为生
和我们平时见到的有所不同
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一般人看到老鼠…
不是被吓到屁滚尿流就是大叫救命!
但它们却很受欢迎
除了用来蒸饭,
老鼠干还可以配冬笋、大蒜、水酒,
价格还不便宜呢!
蛋白质高,营养丰富,
尤有补肾之功,对尿频或小孩尿床症
具有显著疗效,故有一定的药用价值
在某宝随便一搜,
老鼠干最高居然卖到168蚊一斤!
长得这么恶心,
居然还这么贵,幸好我没钱。
除了这些有点恐怖的干货以外
小还是有很多正经的秋冬美食
过年的时候肯定能吃到!
家家户户必晒单品!
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【 晒“黄金”】
一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金
这股清香,真是喜欢
还能开胃!让我继续吃!
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【 晒 腊 肠 】
今年的肉估计都很贵!
但还是想吃!
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【 晒 菜 干 】
菜干粥大家都吃过吧
用菜干熬出来的粥和汤都非常鲜甜!
【 晒 冬 瓜 干 】
【 晒 鱼 干 】
【 晒 腊 肉 】
看着就很进补呢
不知道你家今年晒什么呢
小编还是选择晒太阳吧
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来源 | 胶己人
编辑 | 风起长林
陆丰陆丰
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