世界上最“苦命”的鱼，用了3亿年爬上陆地，最终败却给了他！

作者: 陆丰陆丰 | 日期: 2019-12-31

鱼作为一种营养很高，并且吃了不胖的食材，受到了太多人的喜爱。清蒸、红烧、油炸、炖汤，不仅吃法多样，鱼的种类也是有很多，除了常见的鲤鱼、草鱼，今天要说的是一种比较少见的鱼——跳跳鱼。

跳跳鱼的学名叫“弹涂鱼”，因为它在淤泥、沙滩上还可以非常灵活的跳跃逃跑，就被叫做跳跳鱼。跳跳鱼可以说是是鱼类中的天才，它们虽为鱼类，却通常不呆在水里。它们特别喜欢爬到树干或树枝上去。它们像吸盘一样，用鳍来抓住树木并向上爬行。经过3亿年的进化，它们的鳃竟然可以装够一次呼吸的水，所以能在涨潮时呆在水外。

这种鱼多在海边才能见到，看起来小小的一个，并且逃跑功夫还不赖，但是遇到了“什么都吃”的广东人，他们也难逃“魔爪”。用一个长竹竿绑上带有弯钩的鱼线，不是钓鱼，而是“钩”鱼，竹竿一甩，一条美味的跳跳鱼就进筐啦，但是这个技术也要练个很多年的。

跳跳鱼肉质鲜美有嚼劲，还含有钙铁、维生素等营养成分，比很多海产都有营养，特别受欢迎。看来不管啥物种让我们发现了，吃它就对了。

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编辑 | 风起长林

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